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Nous avons fait honneur au Dry January avec l’enregistrement de cet épisode hors série, spécial détox. Connaissez-vous l’eau de bouleau ? C’est le nom donné à la sève de bouleau lorsqu’elle est récoltée par entaille de l’arbre. Les bienfaits médicinaux de cette boisson naturelle sont décrits dès le XII siècle dans l’Europe moyenâgeuse. Aujourd’hui, naturopathes ou phytothérapeutes en raffolent de plus en plus.

@WarcoBrienza reçoit Sandrine Malice, nutritionniste et fondatrice de la société Sosève en Belgique, qui récolte, met en confection et distribue de la sève de bouleau bio et 100% naturelle – pas même une pasteurisation! – aux 4 coins d’Europe. Nous aurons même l’occasion de parler fermentation.

COMMUNAUTE

• Concours #detox : remportez votre cubi de 2 litres d’eau de bouleau Sosève, livrée chez vous! Comment procéder ? Facile, il suffit de partager sur Twitter (Retweet) ou Facebook (Share) le post annonçant ce nouvel épisode. Le 8e partage sera notre grand gagnant!
• Code promo pour bénéficier d’un rabais de -15% sur votre prochaine commande d’eau de bouleau sur le site web Sosève, livrée chez vous (valable tout le mois de février 2021) : Nipcraft

Questions posées à Sandrine:

• Sandrine, peux-tu nous résumer ton parcours professionnel ?
• Qu’est-ce que l’eau de bouleau et comment Sosève passe-t-elle d’un tronc d’arbre au verre de tes consommatrices et autres sportifs ?
• Ses propriétés sont impressionnantes: drainant et contenant des sels minéraux, des acides aminés, des antioxydants, des vitamines et quasiment sans calorie… j’avoue être sidéré par le fait qu’il contienne (tant?) de magnésium.
• Marco partage son expérience personnelle (il s’est lancé dans une cure de plusieurs semaines fin décembre 2020)
• La conservation de l’eau de bouleau Sosève passe par un procédé de lactofermentation. Ca nous rappelle quelque chose! Peux-tu nous en dire plus ?
• Le Bag-in-box reste un format inattendu. Pourquoi l’avoir choisi ?
• Quels sont tes principaux marchés et canaux de distribution ?
• Sosève est aussi une formidable aventure entrepreneuriale… où en es-tu dans le développement de ton entreprise et quelles sont les prochaines étapes ?

INSPIRATIONS NIPCRAFT

#CITATION : “C’est dans l’effort que l’on trouve la satisfaction et non dans la réussite. Un plein effort est une pleine victoire” Gandhi